和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa

2020-06-25 分类:J生活的 作者:
和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa
究竟已经持续多久了呢?几乎已经成为一种仪式般的惯性,年年春节时间,例行婆家娘家南北两地轮流省亲过后,定然启程出发往北国豪雪地带而去。
目的地定然是日本某处为深山林间、重重隆雪覆盖的温泉旅馆,落脚三日夜期间,光就是窗下赏雪、泡汤、读书,至多邻近景点散散步、吃顿午餐 缓慢得几乎停滞的步调里,点滴尽是玩味不尽的,怡然的静谧。
也因几乎镇日待在屋里,旅馆的选择,自是一点也不容敷衍轻忽,一律以最高标準严选:立地条件优美僻静,建筑与空间设计自成风格特色,陈设布置舒适妥贴,食物美味且充分反映在地
特别建筑与空间设计更是首要审核条件 于是分外从中领会到,日本温泉旅馆的历来风格风潮演变:纯日式传统旅馆虽依旧稳佔多数,但近年来,和洋融合显然是第一当红主题,且衍生出极丰富多样的面貌。
这其中,公认最能与日本美学和合共鸣、备受建筑界与菁英品味人士爱戴的北欧风,低调奢华的极简现代禅风,以及将古早农宅移筑后重予修葺改建并部分融入西式陈设而成的古民家,是目前最受瞩目的类型。
而近年的陆续体验,包括位在东北裏磐梯的「HOTELLI aalto」、北海道二世谷的「坐忘林」、以及奥飞騨温泉郷的「かつら木の郷」,正为此三类型代表。
 东北裏磐梯 ‧ HOTELLI aalto风起云涌的和洋融合旅馆狂潮里,北欧风,毫无疑问是此刻炙手可热之第一注目焦点。
和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa
只要稍微留意日本设计界近年趋势,不管是建筑、室内设计以至家居器物,都可充分感受到几可曰全面性的、对北欧风的深切恋慕之心。而事实上,若再细细玩味便能发现,北欧与日本两地虽相隔千山万水,但彼此间却存在着惊人相似的共鸣:
同样极力贴近自然、体现自然,同样以简约低调无华为追求核心,同样热爱并擅长运用木质建材;无怪乎精采交揉汇融之作频出,蔚成风行。
而在温泉旅馆领域里,此类名作一样不少,比方由《自游人》杂誌一手策划的新潟越后汤泽的「里山十帖」,以及服部滋树设计的伊豆汤岛「arcana」便都是脍炙人口之作。
此之中,位在东北磐梯朝日国立公园内、着名景点五色沼附近,为丰富优美之山水湖沼茂林环绕的「HOTELLI aalto」,无疑是我最好奇倾心的作品;早在落成之初,从建筑类杂誌上初见照片与图面,便就此锺情。
和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa
HOTELLI aalto的北欧,非单单只是耳熟能详名牌家具的堆砌,而是从建物到空间到各种大小细节均全然彻底实践;其中却又流溢着日本温泉旅馆特有的幽幽和风,令人神往。
实际到访,更能深刻体会其中魅力。原始建物是一幢屋龄超过四十年的度假山庄,巨大的斜屋顶、简练线条与几何块面切割,极具风情。
和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa
旅馆主人宗像刚是建筑出身,现为建设公司的经营者,沈醉北欧风已经多年。他谈到裏磐梯,寒冷僻静、森林环绕之地,与北欧拥有极肖似的地貌与风土。
遂而,在取得这处物业后,他找来知名建筑师益子义弘、河合俊和、大竹慎太郎前来重予修葺改建,保留下既有的活泼高广形构,但内部格局全数改易;并大幅融入北欧设计,白墙、浅色木作细腻交织,经典巨匠名椅处处;然日本温泉旅馆应有的设施与氛围却也一点不曾缺席,和谐无间穿插其中。
全馆最受建筑界称道讨论处,应属餐厅以及201、304、303客房。一一细看,果然杰作!巧妙利用建物本体之斜顶、挑高、木柱创造出独树一帜的动线和空间感,简净中流露着丰饶的变化,趣味十足。
但最得我心者,却还是指定入住的101号房了。独门独户独栋「离れ」客室,拥有独立的起居室、茶水间、卧室与半露天温泉池,宽阔宽朗。
和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa
这同时也是和风气息最浓郁的一间,方方正正「琉球叠」榻榻米、炕炉、纸门,与刻意压低的天花和家具高度,北欧的一逕明快俐落与和风的静默沉雅在此携手,极素朴无华却又极雍容优雅,和大片窗外严冬此刻分外遗世出尘的深雪山林风光相交映,令人无比迷醉。
空间以外,食物、配备与服务也略有别于传统温泉旅馆的一派精雕细琢无微不至,展现出颇相一致的简洁自在爽朗之风。尤爱早餐,日西和洋热闹闹一字排开,素朴中透着细緻,在地食材真味尽显,直入我心。
 北海道二世谷 ‧ 坐忘林若论奢华度,近年入住之温泉旅馆中,位在北海道二世谷俱知安町的「坐忘林」可算第一。
和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa
此为知名建筑师中山真琴的作品。出身、立足于札幌的他,知名旅馆之作包括江差的「旅庭 群来」、函馆与登别的「望楼NOGUCHI函馆」、以及我曾于2003年造访过的小樽的「藏群」等。其深受日本建筑之美影响,素以擅长将日本传统居室元素、以及浑拙朴雅的茶禅之境,与西式建筑形式架构完美融于一体着称。
而坐忘林,则毫无疑问是中山真琴的近年旅馆代表作。几乎甫一问世便立即成为建筑与旅宿界关注焦点;锋头之健,让我几乎等不得正式开幕便抢先预约,且订下的是二月严冬时节,只为一探深雪中的坐忘林,究竟能有多美。
果然一点不负期待。冬天,毫无疑问是最适合这儿的季节。
和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa
大片雪原雪林环拥的坐忘林,最自豪便是连绵成幅窗内窗外,室内的沈静洗练、与室外凝然静白雪景相交映;为此,十五间和洋客房,也全以各种雪的结晶状态为名。
雪的空灵静寂,于是分外对照出空间设计的极简,以及这简里却是处处见细节的丰富
  和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(下)—— HOTELLI aalto、坐忘林、かつら木の郷2016.02 日本北海道「坐忘林」旅馆(上)
2016.02 日本北海道「坐忘林」旅馆(下)
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和洋融合,日本温泉旅馆新风貌(上)—— HOTELLI aa
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